Ett annorlunda julbord
“För att lyckas inom restaurangbranschen idag måste man vara öppen för
förändringar och hänga med i trender. Därför är det mycket spännande och
intressant för våra elever, både kockar och servitörer, att få laga och servera
vegetariskt och ekologiskt mat. Det ligger riktigt i tiden. Vi kommer att servera ett annorlunda men väldigt gott julbord!”
- Jan-Erik Sundström, rektor på Ålands Hotell- och Restaurangskola
|
Meny
Senaps sill
Inlagd sill
Inlagda grönsaker
Sillsallad
Italiensk sallad
Mimosa sallad
Rödbets sallad
Bovetesylta
Polony
Tzay kött
Oregano & basilika korv
Hasselnötsbollar
Sojaköttbullar
Senapsmarinerad tofu
Rödbetsfärs som skinka
Vegansk julskinka
Potatis
Morotslåda
Bröd
Ost
Tofupålägg
Sviskonkräm
Gröt
Pepparkakor
Frukt
|