Silversponsorer: Sponsorer "Klimatvänligt julbord ": Mediasponsor "Klimatvänligt julbord ":    stöder med webbhotell |
äta klimatvänligt | äta kött? | mataffärer | äta ute | recept| Äta klimatvänligt | ||||||||
En svensk familjs ätande kräver nästan lika mycket energi som familjens bostad och resor tillsammans? 20 % av hushållens energianvändning och 25 % av hushållens koldioxidutsläpp i Sverige kommer från dryck och livsmedel.
|
 |
Klimatvänliga tips Handla färsk mat. Ju färskare mat, desto mindre energi har gått åt till att processa, konservera, frysa, lagra och frakta den. Handla lokalt. Gynnar vi traktens bagerier och butiker så minskar transporterna. Samtidigt bidrar vi till att butikerna kan leva kvar. Be din handlare att ta hem produkter som odlats eller producerats i närheten. Fråga butikspersonalen varifrån varorna kommer. Ersätt kött med exempelvis baljväxter. Att odla baljväxter kräver många gånger mindre energi än att producera kött. Bönor, linser och ärtor är billiga, man kan laga mycket gott med dem och de innehåller mycket av det som är nyttigt i kött: protein och mineraler som järn, zink och selen. Ät närproducerad potatis och matvete (t. ex. bulgur) oftare. Att undvika ris är bra då det vid odlingen av ris frigörs metangas som är en växthusgas, många gånger starkare än koldioxid. Välj mat efter säsong. Ät svenska varor på sommaren och hösten när de går att få tag på och komplettera med fryst och importerat från Medelhavsländerna under vinter och vår. Nordiska äpplen, päron, morötter och rödbetor finns året om. Undvik växthusodlade produkter. Holländska och svenska salladsgrönsaker brukar vara växthusodlade. Varor från Medelhavsländerna brukar vara frilandsodlade. Handla mer grövre grönsaker och rotfrukter i stället för salladsgrönsaker. Tomat, gurka och isbergssallad är ofta energikrävande att odla (växthusodlade) och inte de mest näringsrika grönsakerna. Grövre grönsaker och rotfrukter, som kan odlas utomhus i Norden, är både nyttigare och påverkar klimatet mindre. Välj ekologiska livsmedel. De är producerade utan energikrävande bekämpningsmedel eller konstgödsel och den största delen av djurfodret är producerat på den egna gården. Väljer man ekologiskt märkta varor stöder man även utvecklingen mot en giftfri miljö och slutna kretslopp. Många ekologiska produkter är KRAV-märkta. Drick kranvatten i stället för mineralvatten på flaska . Energiåtgången för måltidsdrycken minskar då med 95 procent. Undvik klimatbelastande förpackningar: Köp inga konservburkar om du har valmöjlighet. Konservburkar slukar metall och energi i tillverkningen och de är svåra att återvinna. Ett bra förvaringskärl till kylskåpet är en djup tallrik med en annan upp- och nedvänd som lock. Undvik engångsförpackningar. Ta med en tygkasse till affären. Planera inköpen - färre bilresor till affären sparar tid, pengar såväl som energi och minskar växthusgasutsläppen. Källor: Boken ”Klimatsmart”, Konsumentverket, Naturskyddsföreningen, Krav och Världsnaturfonden. |
|
|
||||
 |
|
|
|
|
|
|
|
info@savetheplanet.ax uppdaterad 071008 |
